sortie à provins: 2013

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mardi 10 décembre 2013

Provins fête noël 2013






  Provins fête noël 2013







En Seine et Marne
Le samedi 14 et le dimanche 15 décembre 2013


Il y aura tout d’abord le marché de noël médiéval en ville haute .
Sur la Place du Châtel pour une sortie familiale pleine de magie de noël .
L’année dernière ce marché de noël médiéval à reçu plus de 10 000 visiteurs sur le week-end .


Parmi les exposants de ce marché de noël il y aura un forgeron , un ébéniste , un calligraphe …


Nocturne du marché de noël médiéval le samedi soir , avec de nombreuses animations et un bal médiéval .


Nombreuses animations , troubadours , jongleurs , échassiers , cracheurs de feu …
Crèche vivante , contes dans les souterrains , promenades animées aux flambeaux …


En ville basse il y aura également une patinoire de 200 mètres carres .



Le samedi 14 décembre 2013 de 11 h 00 à 23 h 00 .

Le dimanche 15 décembre de 10 h 00 à 19 h 00 





lundi 30 septembre 2013

Les Niflettes




Les Niflettes



Les niflettes sont un vrai délice c’est une spécialité de Seine-et-Marne et plus particulièrement de Provins .

Leur noms viendraient du latin "ne flete" qui signifie ne pleurez plus .
Ce nom vient du fait que la tradition dit que depuis le Moyen Age on les consomme à la Toussaint, le jour des Morts pour se réchauffer et se consoler après la visite au cimetière .
Ce sont en fait une sorte de tartelettes garnies de crème pâtissière à la fleur d'oranger.





Message d'origine :





Les Niflettes sont une spécialité de Provins pour la Toussaint .
On en trouve dans toutes les boulangeries de la région à cette période .
Elles sont réputées pour réchauffer les coeurs après la visite des cimetières le jour de la Toussaint .

De nos jours on en trouve en grande surface de Seine et Marne en Octobre .












Recette :



Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min


Liste des Ingrédients : pour environ 4 personnes 
- 2 rouleaux de pâtes feuilletées ou mieux si vous pouvez la faire vous même .
- 25 cl de lait
- 2 jaunes d'oeufs + 1 jaune ( pour faire dorer vos niflettes )
- 70 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de farine
- une cuillère à café de fleur d'oranger ( facultatif vous pouvez en mettre moins )




Pour la préparation :

Commencez d'abord par préchauffez votre four à 180°C ou thermostat 6.

Ensuite il faut préparer la crème pâtissière :
dans un récipient battez vos 2 jaunes d'oeufs avec le sucre.
Puis vous ajoutez la farine et le lait progressivement.
Ensuite votre 
cuillère de fleur d'oranger , selon vos goûts .

Puis vous versez le tout dans une casserole et vous faites épaissir à feu doux sans cesser de remuer.
Dès que votre crème pâtissière commence à frémir, vous retirez votre casserole du feu et vous laissez votre crème refroidir.




Pendant ce temps la vous vous occupez de la pâte feuilleté c'est à dire qu'avec un emporte pièce rond ou un verre vous découpez des ronds dans la pâte .

Ensuite sur le 
papier sulfurisé vous empilez 2 disques l'un sur l'autre et pressez au centre pour former un petit puis .




Vous passez un peu de 
jaune d'oeuf et vous remplissez de crème pâtissière .

Vous faites cela jusqu'à épuisement de votre pâte feuilleté et de votre crème pâtissière .




Puis vous enfournez votre tournée pendant environ 15 minutes.

Les Niflettes




Les Niflettes



Les niflettes sont un vrai délice c’est une spécialité de Seine-et-Marne et plus particulièrement de Provins .

Leur noms viendraient du latin "ne flete" qui signifie ne pleurez plus .
Ce nom vient du fait que la tradition dit que depuis le Moyen Age on les consomme à la Toussaint, le jour des Morts pour se réchauffer et se consoler après la visite au cimetière .
Ce sont en fait une sorte de tartelettes garnies de crème pâtissière à la fleur d'oranger.





Message d'origine :





Les Niflettes sont une spécialité de Provins pour la Toussaint .
On en trouve dans toutes les boulangeries de la région à cette période .
Elles sont réputées pour réchauffer les coeurs après la visite des cimetières le jour de la Toussaint .

De nos jours on en trouve en grande surface de Seine et Marne en Octobre .












Recette :



Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min


Liste des Ingrédients : pour environ 4 personnes 
- 2 rouleaux de pâtes feuilletées ou mieux si vous pouvez la faire vous même .
- 25 cl de lait
- 2 jaunes d'oeufs + 1 jaune ( pour faire dorer vos niflettes )
- 70 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de farine
- une cuillère à café de fleur d'oranger ( facultatif vous pouvez en mettre moins )




Pour la préparation :

Commencez d'abord par préchauffez votre four à 180°C ou thermostat 6.

Ensuite il faut préparer la crème pâtissière :
dans un récipient battez vos 2 jaunes d'oeufs avec le sucre.
Puis vous ajoutez la farine et le lait progressivement.
Ensuite votre 
cuillère de fleur d'oranger , selon vos goûts .

Puis vous versez le tout dans une casserole et vous faites épaissir à feu doux sans cesser de remuer.
Dès que votre crème pâtissière commence à frémir, vous retirez votre casserole du feu et vous laissez votre crème refroidir.




Pendant ce temps la vous vous occupez de la pâte feuilleté c'est à dire qu'avec un emporte pièce rond ou un verre vous découpez des ronds dans la pâte .

Ensuite sur le 
papier sulfurisé vous empilez 2 disques l'un sur l'autre et pressez au centre pour former un petit puis .




Vous passez un peu de 
jaune d'oeuf et vous remplissez de crème pâtissière .

Vous faites cela jusqu'à épuisement de votre pâte feuilleté et de votre crème pâtissière .




Puis vous enfournez votre tournée pendant environ 15 minutes.

jeudi 5 septembre 2013

Manifestations à Provins




Manifestations à Provins



Forum des associations
Sur la place du 29 ème dragon
Le dimanche 8 septembre 2013



Journée du jus de pomme
Le samedi 21 septembre 2013



Foire aux livres
Le samedi 21 et le dimanche 22 septembre 2013



La course des remparts
Le dimanche 22 septembre 2013



Tournoi des chevalets
En ville haute
Le dimanche 29 septembre 2013



Les chocolades
A l’espace Saint Ayoul
Le samedi 5 et le dimanche 6 octobre 2013



Brocante d’automne
Sur le Boulevard d’Alligre
Le dimanche 6 octobre 2013

 

 


 

lundi 12 août 2013

Fête de la Moisson 2013




Fête de la Moisson 2013 




Le dimanche 25 août 2013

Pour cette 43 ème édition le thème sera "Croyances populaires et légendes en pays de Brie"




 Photo fête de la Moisson 2011 :voiture ancienne







 Photo fête de la Moisson 2011 :tracteurs anciens





Rappel détails de 2012




Organisée par la commune Libre de la Ville Haute de Provins
2012 sera la 42 ème édition de cette fête , elle aura lieu le dimanche 26 août 2012 .

En 2011 elle a eu lieu le dimanche 28 août .
C’était donc la 41 ème édition , son thème était les enfants de nos campagnes .


Cette fête est unique en France , son originalité est de ne pas se dérouler dans les champs mais dans les rues du village comme autrefois .
C’est en fait le grand rendez-vous estival en Pays de Brie .

Cette fête de la Moisson est née 1971 , elle fait revivre la tradition du Chien de Moisson .

Les chars sont décores de blé , il y a des anciennes voitures , des tracteurs , des motos et scooters de collection , des vieux vélo , du battage à l’ancienne , des la musique , des animations de rue , des groupes folkloriques , des expositions , des fanfares , des orgues de barbarie ….



photo d'une voiture ancienne


Nombreuses animations permanentes , artisanat local , métiers d’art , présence de l’Harmonie municipale de Provins , dégustation de produits régionaux , expositions , vente d’objets de paille , animations musicales , baptêmes de vieux tracteurs , animaux de la ferme , promenade à poneys , jeux d’enfants , atelier maquillage , buvette , fête foraine , jouets anciens , maquettes agricoles , marionnettes , spectacle théâtral , maquettes ferroviaire , comtes , concert jazz dans la collégiale …



Les différents lieux d’animations :

Rue Saint Jean , Placette du Mirage , Clos de la Chamelle Saint Jean , espace de la Madeleine , rue de Jouy , place du Châtel , cour de l’école primaire , cou de l’école maternelle , jardin des Brébans , place Saint Quiriace , Tour César , rue de l’Ormerie …



Les animations spéciales de 2011

L’école des fans de Pascal
Loïc le conteur
Baptême de vieux tracteurs





Le programme de 2011

Défile de matériel agricole ancien à 9 h 45
Défile de tracteurs anciens à 11 h 00
Défile de voitures anciennes à 11 h 30
Retour de la dernière charrette de la moisson à 12 h 15
Défile de tracteurs anciens à 13 h 30
Grande Parade de 15 h 00 à 18 h 00



photo d'un char décoré de blé



Les chars de la Grande Parade :

Le Chien de Moisson
Les chevaux de Chenoise
Les vieux tracteurs
Les Velopedes
La Calèche du Maire
Le baptême
L’école
La Bannière
Les Pompiers
Le Virevolte
Le Tarare
Les musiciens
La quincaille
Samba d’Ici
La Gerbière
Elan brass band
Le jardin public
Les Couturières
La pêche au Gué de Jouy
Jazz Deville
L’Orgue d’Eric et Valérie




Présentation de la Grande Parade à 15 h 00 sur la place du Châtel
A 17 h 45 toujours sur la place du Châtel , concert de clôture .



photo du char pompier




Le Livre de la Fête de la Moisson :

Il a été édité pour célébrer la 40 eme édition de cette Fête qui avait pour thème 40 ans déjà !
Cette 40 eme édition a eu lieu en 2010 .
C’est un très beau livre avec des souvenirs , des anecdotes , des témoignages , des photos …




Fête de la Moisson 2012

Le dimanche 26 août 2012
42 eme édition de la fête de la Moisson
Le thème de 2012 : le Soleil à rendes vous avec la Lune



Les partenaires de la fête de la Moisson :

La ville de Provins
Le conseil Général de Seine et Marne
Les bénévoles
La communauté de communes du Provinois
L’Office de Tourisme
La commune de Béton Bazoches
La commune de Sainte Colombe
La Maison des jeunes et de la culture
Le Centre Hospitalier de Provins
L’école primaire et maternelle de la Ville Haute
Le collège Lelorgne de Savigny
Le lycée Thibault de Champagne
Les vélocipèdes du Provinois
La société d’Horticulture
La Paroisse Sainte Quiriace
Les fermes Diot , Bouron , Hardouin , Rogé
Procars
Mac Do
Ets Bouchard
La caisse d’épargne IDF …
L’UCP , Union du Commerce Provinois participe à la fête de la Moisson ainsi qu’à de nombreux autres événements de Provins .



Les spectacles sont en supplément .


Sur place :
DAB , toilettes , relais bébé , poste de secours .




vendredi 1 février 2013

Le salon de la Gastronomie de Provins





Le salon de la Gastronomie de Provins




Le samedi 2 février de 10 h 00 à 19 h 00
Et le dimanche 3 février 2013  de 10 h 00 à 18 h 00


A l’espace Saint Ayoul
8 ème édition
Renseignements au 01 64 60 38 47





Ce salon est organise par l’ Union du Commerce Provinois .
Cette année la région Franche- Comté sera mise à l’honneur .
Les producteurs Franc-comtois vous réservent de savoureuses surprises…
Vous pourrez y découvrir de nombreuses spécialités délicieuses de cette région comme la saucisse de Morteau , le Comté ou encore le vin jaune .



Vous pourrez également découvrir de nombreuses spécialités locales comme le Brie , des douceurs briardes , des confiseries à la rose de Provins …
Mais aussi d’autres produits régionaux venant de plus loin grâce à des producteurs d’Alsace , du Pays Basque , de Bretagne ou encore de Corse .







Finale du concours  “ Les P’tites toques 2013 ”,


Le samedi après midi
Concours pour les enfants organisé par Les Tabliers Gourmands
Venez encourager les 10 finalistes de ce concours qui réaliseront leur recette sur le thème “ Gourmandises d’ici et d’ailleurs ” .
www.lestabliersgourmands.com.





Grand banquet jurassien / Nocturne au salon


Le samedi soir à partir de 19 h 30
Avec fondue jurassienne géante et charcuterie jurassienne .
Sur réservation et au prix de 23 € 00 par personne .
Réservation obligatoire auprès de l’UCP au 01 64 60 38 47.








Ateliers culinaires pour les petits mais aussi pour les grands .


Ces ateliers auront lieu le dimanche , ce sont des ateliers ludiques .
Chaque enfant participant repartira avec un tablier et une toque qui seront offerts par l’UCP .




Liste des ateliers :


“ Voyage en Franche-Comté ”
Ateliers adultes de 11 h 00 à 12 h 00 .
Réalisation d’un millefeuille de Comté avec sa compotée et galettes jurassiennes sucrées.


“ Atelier festif ”
Atelier enfants de 14 h 00 à 15 h 00
Réalisation de smoothie aux chamallows ; pops cakes ; Cigares de vache-qui-rit.


“ Desserts de la Franche-Comté ”
Atelier enfants de 15 h 30 à 16 h 30
Réalisation de minis quatre-quarts aux fruits & chocolat et de sablés colorés .



“ Atelier récréatif ”
Atelier enfants de 17 h 00 à 18 h 00
Réalisation de scones qui sont des petites brioches à l’anglaise et crème de Mars.


Chaque atelier dure 1 heure.
Le nombre de places étant limité, il est nécessaire de réserver dès maintenant au 01 64 60 38 47 ou par mail : ucp.provins@yahoo.fr


mercredi 2 janvier 2013

Meilleurs voeux








Bonne Année:






Bonsoir je vous souhaite à tous et toutes une bonne et heureuse année .

En espérant que vos souhaits les plus chers se réalisent et que cette nouvelle année ne vous apporte que le meilleur et surtout la santé .